Сообщается, что немецкий производитель компонентов и услуг для лазерной и оптоэлектронной промышленности LASER COMPONENTS недавно заявил, что микропоры, генерируемые лазером, помогают сохранять свежесть упакованных продуктов. Эти отверстия созданы с использованием дифракционного оптического элемента (ДОЭ); Дифракционный оптический элемент — это оптическое устройство, которое преобразует одиночный лазерный луч в несколько небольших лучей заданной схемы для удовлетворения конкретных требований применения.
Дифракционный оптический элемент (ДОЭ) позволяет лазерному лучу разделять, накладываться или формировать практически любую форму. Пищевая промышленность в настоящее время использует дифракционные оптические элементы (ДОЭ) для лазерной перфорации упаковки фруктов или овощей. Таким образом, упакованные продукты могут нормально «дышать», что помогает продлить срок их хранения. В зависимости от типа пищи и материала такие лазерные микропоры имеют диаметр от 50 до 300 микрон.
При таких требованиях к размерам только лазер может обеспечить желаемую однородность перфорации. При использовании многоточечных ДОЭ в этом приложении требуется только один оптический компонент для генерации необходимого количества идентичных лазерных лучей. При этом энергия всех исходных лучей может быть сохранена.
В то же время упаковка в модифицированной атмосфере (MAP) используется для продления срока хранения свежих продуктов. Эта упаковка не содержит воздуха и содержит один или несколько газов, в первую очередь азот или диоксид углерода. Лазерные микропоры обеспечивают необходимый газообмен, сохраняя при этом защитную атмосферу, необходимую для упаковки.
